四川人不怕辣..湖南人辣不怕..貴州人怕不辣
身為辣不怕的湖南人最愛辣這味..
跟寶貝慶祝考上第一志願的好日子
就來台中大遠百 11F【開飯 川食堂】大嚐香辣過癮的好滋味
【台中川菜推薦】 【開飯 川食堂】(台中大遠百店)
在台中大遠百 11F..從手扶梯上來很明顯的第一間
雖然位於百貨公司內..還是有獨立的用餐空間
空間寬敞..有二／四人 也能合併成團體聚餐座位沙發配椅
還有8人以上的圓桌..我們入座後還發現有獨立的包廂
很適合公司團體家族聚餐呢!!
【開飯川食堂】
承襲福利川菜四十年的正統手藝..
認真選用天然食材..巧妙調配複雜多樣的辛香料
下手刀工精細..快火燒煎炒..翻騰味蕾的川正味料理
除了不定期推出的套餐優惠外..想得到的川菜料理幾乎都能點得到
第一次來嚐也能照菜單上的熱門菜單選擇
一入座..親切的服務員將飲用水
與開胃果醋端至桌上..
而且每當飲用水與果醋沒有就會親切詢問是否添加
流口水雞 NT$320
一上桌真得讓人口直吞..
麻醬、花椒油、辣油調製而成的醬料..真得超吸人目光
雞皮與雞肉間形成美味的肉凍..
再佐香麻醬汁..咀嚼後層次感更加顯著..
在齒頰間蔓延出絕美滋味..
難怪是開飯點菜率第一的招牌菜
吃著香辣的菜色當然要配上白飯..
寶貝完全米飯控..說開飯川食堂的白飯特別好吃..
是我喜歡帶點Q勁粒粒分明..愈嚼愈能嚐到米飯香甜味
黃金美人腿 NT$220
濃醇溫潤鹹蛋白拌炒鮮嫩茭白筍..
專屬台灣季節性熱門菜色..香濃不膩..非常順口
在齒頰間蔓延出絕美滋味
二刀白肉 NT$240
五花肉與小黃瓜以薄片方式呈現特別的滑嫩爽口
再佐以川式蒜泥辣油讓人愛不釋口
夫妻肺片 NT$ 300
片片大而薄..牛筋..牛腱.牛肚
與秘製的麻辣紅油一同入口
麻辣鮮香..香麻帶勁
裡面還有略帶輕脆的油條嚼感..加上香菜葱蒜
更能體會川菜的鮮、香、辣..
寶貝說好辣但好好吃..
果醋配了好幾杯解辣還是要吃呢
麻婆燒豆腐NT$260
不同與四川重紅油重鹹味..調配出更適合台灣人口味的川菜口感
採用郫縣豆辦醬與各式獨特醬料..加上手工柔嫩細緻的豆腐
小心入口粉燙的喲!!麻辣燙嫩的後勁讓人不自主的多配好幾口飯
翻滾吧 ！肥腸NT$350
這道與麻婆豆腐是我重辣覺得有辣的喲!!
尤其是這道翻滾吧!!肥腸~愛辣的絕對不能錯過這道呢!
彈Q有咬勁深魯入味的肥腸..與特級杏鮑菇熱辣翻滾熱炒入味
麻辣辛香過癮..越嚼越帶勁
辣得特別過癮..明顯地辛辣麻度直衝腦門..
感受川香美味在舌尖跳躍舞動！
連鍋湯NT$300
豬大骨慢熬八小時才出現的白湯
再加入五花肉片與白蘿蔔一同熬煮
細細品味香濃不油膩..裡面點綴少許花椒粒咬到時微麻口感
讓湯頭鮮顯鮮美綿長滋味
【開飯 川食堂】除了川菜到味外..現打飲品更讓人為之驚艷喲!!
鳳梨荔枝凍飲
漂亮的黃橙色澤..融合古早味的健康手作口感
寶貝說好像喝到鹿港有一家超傳統的口早味鳳梨汁
柔和的味覺..嘴裡散發著久久揮之不去鳳梨香
冰冰涼涼..啜飲入口..每一口都喝到店家的用心
紫蘇梅番茄冰沙
夏日必嚐的經典消暑飲品非它莫屬！
加入紫蘇梅子更能充分勾勒出蕃茄微酸微甜的自然口感
打成冰沙..瞬間冰鎮炎夏暑氣！
鮮柚金及冰鑽
清新爽口鮮柚金桔..清甜的風味..一口口都令人幸福滿足
爆炸凍檸紅
先喝一口濃厚的紅茶香..再攪拌一下滿滿檸檬片..
感受茶的芳醇與檸檬清酸的層次感鎮
下足重本的極品..十足有誠意
【台中川菜推薦】四川人不怕辣 【開飯 川食堂】(台中大遠百店)
香辣過癮愛辣絕不能錯過的好滋味
台中市西屯區台灣大道三段251號11f(大遠百11f)
TEL:04-2258-5776
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