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Agnesi蕃茄蘿勒義大利麵醬
Agnesi Basilico
義大利番茄羅勒義大利麵醬是最經典的地中海調味品。
主原料新鮮番茄，
是選用義大利Campari 和 San Marzano 所生產的優秀品質番茄;
在地中海的陽光下自然熟成的番茄加上園林蔬菜，
創造出簡單即美味的地中海風味醬料品。
Agnesi Arrabbiata
傳統風味番茄紅醬，口味甘甜，使用地中海飲食的要角番茄為主材料，
搭配辛辣的辣椒與大蒜、以慢火拌炒，酸甜與辣味均衡的融合;
在家即可享用簡單道地的南部義大利風味。
Agnesi義式蒜香義大利麵醬
Agnesi pesto alla Genovesee
Agnesi的青醬使用的是當地生產的新鮮羅勒葉、松子、特級冷壓橄欖油、
以及帕達諾起司，另外再加上大蒜、鹽與胡椒混合，並且使用杵臼將這些材料搗碎，
是意大利北部的利古里亚 (Liguria)地區傳統的醬料，
不僅可用來拌義大利麵，也可搭配主菜的肉類或沾麵包食用!
Ponte義大利筆尖麵
★保存方式：開封後請儘速食用，未食用完請封口置於乾燥陰涼處。
★建議烹調方式: 將水煮滾後放入少許鹽與義大利麵，
煮約8-10分鐘，將水瀝乾後即可依個人喜好搭配適合醬汁食用
Agnesi 義大利筆尖麵
Penne Rigate n.19
★作法
將水煮滾後放入少許鹽與義大利麵，煮約10~12分鐘，將水瀝乾
後即可依個人喜好搭配適合醬汁食用。(100g義大利麵建議搭配1公升的水烹煮)
Agnesi自1824開始其製麵的歷史，
發源自義大利Imperia Ligurian河流，也是義大利麵老字號的經典品牌!
採用傳統方式所製造出的義大利麵與麵醬，
義大利麵有Agnesi 天使髮絲義大利麵.. 義大利直麵..Agnesi 義大利細扁麵
筆尖麵、彎管麵、彩色旋螺麵等，
而麵醬有蘿勒醬、義大利麵醬、培根蛋奶醬等豐富選擇，
是餐桌上不可或缺的好夥伴~
材料:
Agnesi 天使髮絲義大利麵..
大蒜數粒切片..羅勒或黑胡椒少許..橄欖油數匙
Agnesi義式蒜香義大利麵醬少許
★作法
將水煮滾後放入少許鹽與義大利麵，煮約4~6分鐘，將水瀝乾
後即可依個人喜好搭配適合醬汁食用。(100g義大利麵建議搭配1公升的水烹煮)
冷鍋裡放入橄欖油，然後放入蒜片，再開小火。
千萬要記得不能先熱鍋，因為大蒜本身就是非常容易焦的食材，
切薄片又更容易焦。要從冷油開始小火慢炸才能把蒜片的香味炸進橄欖油裡面而不炸焦。
盡量用最小的火慢慢炸，直到蒜片差不多到達你想要的顏色之前
（也就是比真的炸到金黃色還更淺一點）就關火
因為油的餘溫還會繼續炸蒜片，如果你真的等到金黃色才關火，沒幾秒鐘蒜片就會炸過頭。
炸好了就放一旁備用
天使髮絲麵很好就煮熟..再用炸過大蒜的油鍋..
將Agnesi義式蒜香義大利麵醬小火小小炒一下
(記得有蒜頭的料理都要小火且不要炒太久..容易有焦苦味喲)
再與天使髮絲義大利麵拌在一起即可呈盤
再將剛才備用的蒜片灑在頂端
黃金蒜片青醬天使髮絲義大利麵就完成了！
喜愛蒜香的人絕對要嚐嚐這道..
簡單又快速就可以美味上桌喲!!
青醬與海鮮可是百搭..
再來個青醬海鮮Agnesi 義大利細扁麵
材料:
Agnesi 細扁義大利麵..
大蒜數粒切片..洋葱切絲..小卷..蟹肉..青花菜..
羅勒或黑胡椒少許..橄欖油數匙
Agnesi義式蒜香義大利麵醬少許
★作法
將水煮滾後放入少許鹽與義大利麵，煮約9~11分鐘，將水瀝乾
後即可依個人喜好搭配適合醬汁食用。(100g義大利麵建議搭配1公升的水烹煮)
熱鍋放入橄欖油將蒜片..洋葱..小卷..蟹肉..青花菜.放入鍋中拌炒到香味飄出
加入Agnesi義式蒜香義大利麵醬拌炒 10炒左右..加入煮麵湯把青醬拌開
05
義大利麵煮熟起鍋前1分鐘..在鍋子內把義大利麵和青醬醬汁拌勻
等待麵吸飽了青醬醬汁後..灑上羅勒黑糊椒..即可起鍋
入口香氣十足..讓人不禁胃口大開
口感相當滑順海鮮青醬濃郁不膩..
搭配新鮮海鮮可是營養滿滿
最近菜價貴桑桑..
菇類可算是營養價值高又維持平價
所以當然好好善用一下與義大利麵搭配
野菇青醬義大利麵
材料:
Agnesi 義大利麵..
大蒜數粒切片..洋葱切絲..美白菇..鴻喜菇..青花菜..紅蘿蔔適量
羅勒或黑胡椒少許..橄欖油數匙
Agnesi義式蒜香義大利麵醬少許
★作法
將水煮滾後放入少許鹽與義大利麵，煮約10~12分鐘，將水瀝乾
後即可依個人喜好搭配適合醬汁食用。(100g義大利麵建議搭配1公升的水烹煮)
熱鍋倒入少許橄欖油油後爆香蒜頭及洋葱..放入所有的菇類與所有青菜..
拌炒一下放入煮麵湯拌炒一下..
拌入Agnesi義式蒜香義大利麵醬少許與義大利麵即完成
各種健康菇類搭配清爽不膩的青醬..
和著Q彈滑順的麵條一同吃下超過癮
Agnesi 義大利麵..
大蒜數粒切片..洋葱切絲..舞菇..青花菜..紅蘿蔔適量
雞腿肉切小塊
羅勒或黑胡椒少許..橄欖油數匙
Agnesi蕃茄蘿勒義大利麵醬少許
★作法
將水煮滾後放入少許鹽與義大利麵，煮約10~12分鐘，將水瀝乾
後即可依個人喜好搭配適合醬汁食用。(100g義大利麵建議搭配1公升的水烹煮)
熱鍋倒入少許橄欖油油後爆香蒜頭及洋葱..將雞腿肉煎熟
放入所有的菇類與所有青菜..
拌炒一下放入煮麵湯拌炒一下..
拌入Agnesi蕃茄蘿勒義大利麵醬少許與義大利麵即完成
材料:
Ponte義大利筆尖麵..
大蒜數粒切片..洋葱紅蘿蔔切絲..舞菇..青花菜..適量
花枝..蟹肉少許
羅勒或黑胡椒少許..橄欖油數匙
Agnesi蕃茄蘿勒義大利麵醬少許
★作法: 將水煮滾後放入少許鹽與義大利麵..煮約8-10分鐘
將水瀝乾後即可依個人喜好搭配適合醬汁食用
熱鍋倒入少許橄欖油油後爆香蒜頭及洋葱..
放入所有的備菜料與海鮮..放入煮麵湯拌炒一下..
拌入Agnesi蕃茄蘿勒義大利麵醬少許與Ponte義大利筆尖麵即完成
Ponte義大利筆尖麵很容易就吸附醬料.
迷人麵粉麥香..新鮮的小卷蟹肉等好料..讓人一吃就停不下來！
寶貝則把起士片敷滿滿放去烤箱焗烤一下
就成了焗烤蕃茄海鮮筆尖麵..
半融化的起司..完全讓蕃茄挑食的寶貝也愛上這美味
辣味可是我的菜..連義大利麵醬都有辣味的太捧了呢!!
嫩雞辣味蕃茄Agnesi 義大利蝴蝶麵
材料:
Agnesi 義大利蝴蝶麵..
大蒜..洋葱..紅蘿蔔切末..青花菜適量..雞腿肉切丁少許
羅勒或黑胡椒少許..橄欖油數匙
Agnesi蕃茄辣味義大利麵醬少許
★作法
將水煮滾後放入少許鹽與義大利麵，煮約12~14分鐘，將水瀝乾
後即可依個人喜好搭配適合醬汁食用。(100g義大利麵建議搭配1公升的水烹煮)
熱鍋倒入少許橄欖油後放入蒜頭及洋葱紅蘿蔔
再將嫩雞煎熟與菜料拌炒一下..
拌入Agnesi蕃茄辣味義大利麵醬與Agnesi 義大利蝴蝶麵即完成
嫩雞辣味蕃茄Agnesi 義大利蝴蝶麵
ＱＱ彈牙的義大利蝴蝶麵與辣味蕃茄醬汁讓口感層次更升級
說辣味其實我一點都沒覺得..但蕃茄香味可是真很讓人喜愛
蝴蝶麵與筆尖麵的口感讓我想到曾經在餐廳吃過的溫沙拉..
當然也要來學學這冷熱都好吃的義大利麵沙拉
材料:
Agnesi 義大利蝴蝶麵..Ponte義大利筆尖麵
紅蘿蔔..水煮蛋..青花菜適量..沙拉醬少許
羅勒或黑胡椒少許..橄欖油數匙
作法▲
鍋內水滾，加入適量的鹽巴後..
將Agnesi 義大利蝴蝶麵..Ponte義大利筆尖麵分別煮好
再將煮熟的紅蘿蔔..水煮蛋..青花菜..沙拉醬..羅勒或黑胡椒..橄欖油一起拌勻
將醬汁拌好後..再與蝴蝶麵、筆尖麵一同拌勻，即可盛盤
溫溫的吃超開胃..Q勁十足的義大利麵體完全不舒餐廳做出來的喲!!
若是一次沒吃完還能放著冷藏變成冷沙拉
隔天早餐輕鬆完成..
Agnesi義式蒜香義大利麵醬
除了熱炒拌..涼拌滋味也是很捧喲!!
尤其在南台灣..太陽一出來就熱到不行..
有了Agnesi義式蒜香義大利麵醬跟鮪魚罐頭
只要把Agnesi 義大利麵煮好..
一起涼拌即完成
Agnesi義大利辣味蕃茄麵醬則可以像我們家一樣
與洋葱.肉排夾進漢堡或土司裡..
早餐下午茶點心又多一道
★【Agnesi義大利麵+麵醬 哪裡購買】
微風超市、Sogo超市、新光三越超市、City Super超市、
Jasons超市、大樂、Hola、松青、愛買、家樂福、惠康
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