跟寶貝回中科大辦入學手續時就看到
【狸匠】牛庵/喬山郎 招牌
熱愛日式料理的寶貝早早就預約要找時間帶我來嚐鮮
揉合了日式素材及印度香料
並以台泰Tai好米(台梗九號、香米)作為白飯担當
希望能透過牛庵讓大家認識咖喱新風貌
牛庵同時也是狸匠呈現的咖喱本味第一間店
【牛庵 - 咖哩 牛骨拉麵 專賣店】
位於三民路上,靠近台中公園
中油加油站斜對面
騎摩托車門口就可以停
開車就可以停台中公園停車場
寶貝最愛這種日式點餐機的方式
餐點品項很簡單
有香料咖哩。牛骨拉麵。單點。飲品
湯頭濃淡和麵的軟硬度與辣可以選擇
付完錢的餐單
進入牛庵只有一排的座位..
內用:實聯制、梅花座、隔板
真的很有日本小小拉麵店的感覺..
另一邊是半開放的工作區..
桌上也像日本拉麵店一樣
提供冰水自用
餐點店員會放在檯上
讓我們自己拿下
用完餐我們也自己把餐具放上檯面
香料咖哩飯ft.紅酒單骨牛小排NT230
附味噌湯
可續一次咖哩醬與續白飯一次
附餐的味噌湯
細膩..不會過鹹還能吃到嫩豆腐
香料咖哩飯ft.紅酒單骨牛小排
既有印度香料香咖哩味,也有日式咖哩慣有的蔬果甜味
再淋上店家附上的辣油
有香氣又有點辣度的咖哩醬整個讓人一吃就愛上
台泰Tai好米(台梗九號、香米)
口感Q彈香甜
是我比較喜歡粒粒分明的那種
附上 漬蕃茄 與幾片柑橘類
讓我們轉味與清理口腔解膩用
也增添層次
紅酒單骨牛小排
嫩美多汁的牛小排,佐以甘醇香濃的紅酒調味入味
醬香、肉香都十足,搭配香Q的咖哩米飯一同享用
一拍即合的滋味堪稱絕配
讓人忍不住一口接一口,越吃越開胃!
最後再將軟嫩可口半熟蛋一起拌均
一口接著一口吃超滿足
寶貝加點可爾必思NT30
咖哩牛骨濃湯拉麵NT230
可續一碗白飯
寶貝真的很愛日本
麵挑硬
湯頭挑濃款
這和牛的油花真的超誘人
醇濃牛骨咖哩,底蘊溫潤、香濃
和牛醇厚的脂香,伴隨人口即化鮮美的肉汁
交織出銷魂誘人的美味
加入一點點辣油,迷人開胃
香濃馥郁的濃湯佐上Q彈帶勁道的麵條
層次鮮明好吃
可以續一碗飯,對於成長期愛吃米飯的寶貝
特別留著醇香湯底拌飯
寶貝喊著之後上課可以三不五時就走過來吃
重點晚上真的立馬為了這湯頭再訪了呢!
【牛庵 - 咖哩 牛骨拉麵 專賣店】
地址:台中市北區三民路三段75號
營業時間:11:30–14:30, 17:00–21:00
(不定休,請見粉絲團公告)
