寶貝長大記&自己的隨意心情記

 

蒜頭與新鮮蝦的完美結合~小妹夫都要去現炒特別點哩~

最近就來試試蝦子料理大變身~

蒜頭蝦材料~甜蝦約10尾~ 蒜頭適量~米酒..醬油膏少許~

做法~先將蝦子 洗乾淨剪鬚 開背~開背比較好入味~小火煎一半蒜頭~<<要小火>>

免得黑了會有苦味~影響口感~

二面乾煎到小金黃~

再下米酒與醬油膏拌炒

最後再把剩下的一半的蒜頭放進一起拌炒~就完成簡易版的蒜頭蝦

蒜香撲鼻~我家不怕蒜頭辣~所以我特別了一半比較生的蒜頭~讓口感更讚哩~



有開背了~蒜醬味很快就入味~

新鮮的蝦肉~鮮甜帶Q~好吃哩~

蝦肉緊實有彈性~

^^ 拿來做下酒菜~便當菜都超讚哩~

蝦子料理大變身--香煎蒜頭蝦上菜