寶貝長大記&自己的隨意心情記

喜歡吃鰻魚飯的朋友們，快來瞧瞧喲！

9月新開的鰻魚飯專賣店

【台中西區鰻魚飯推薦】【一鰻 （鰻魚飯）】

採用頂級青口活鰻師傅們手工拔刺

簡約、乾淨的裝潢空間，以日式風格的掛簾、燈籠點綴和風

還有整面世界各城市杯牆面擺飾

整個氛圍從裡到外都很不一樣

寬敞舒適的用餐環境，穿插日式手繪圖騰

讓人在此用起餐來，不僅舒適，質感也大大升級

專精於鰻魚製作,拔刺鰻魚,現點、現做的日料餐點

從日式料理中最夢幻的鰻魚飯，到不可不吃的甜點麻糬三兄弟

豐富的品項，讓熱愛和食的寶貝大飽口福

入桌親切倒上熱麥茶

 與餐前小菜新鮮水煮毛豆

手切山藥細麵

將山藥切成細絲狀如麵

山藥綿滑又粉脆的口感

加上山葵的香、魚卵的鮮

深海鱈魚肝沙拉

鰻魚天婦羅

三塊鰻魚加上各式茄子、地瓜、芋頭、金針菇、香姑、南瓜、玉米筍等蔬菜

份量很不錯，而且炸的技術也是恰到好處，整個乾爽酥脆不油膩

鰻魚裹上薄粉炸到剛剛好的熟度，皮酥肉嫩帶有Q度

咬開來不會乾柴保水度十足,酥脆不油膩的口感讓人受不了啊！

麵衣很薄脆,各種蔬菜也很正點,卡滋卡滋、Q嫩新鮮好吃

佐以天婦羅醬汁，美味程度可說是無可匹敵的呀

鹽烤鯖魚一夜乾

金黃香酥的鯖魚，皮脆肉嫩又多汁

鹽烤過後依然嚐得到魚肉本身的香甜

細膩肉質，綻放迷人脂香,再淋上些許檸檬增添味蕾層次

麻糬三兄弟

焦糖般的外衣色澤，來自主廚專業又有技巧的好烤功

一口咬下脆Q彈帶勁

上面還有花生粉與煉乳

讓人著迷不已

鰻魚玉子燒

鰻魚三吃

鰻魚三吃起源於名古屋,可是寶貝最愛的

第一次吃可以直接吃

烤得入味的醬香，將嫩白的魚肉渲染上垂涎欲滴的琥珀色

趁熱品嚐，甘醇香濃的醬汁底蘊將鰻魚自然的鮮味襯托得恰好

鰻魚很新鮮沒有腥味，肉質軟嫩又有Q度

味道香甜完整展現道地日式滋味

第二吃可以搭配蔥花、芥末，海苔絲

我最喜歡的吃法是加了這三種的風味

讓魚肉的風味更有層次，更增加了清爽感

第三吃則加上高湯

將熱熱的高湯淋在鰻魚飯上

味蕾在舌尖又重新跳動了一次

稀哩呼嚕的，馬上就把碗內的米飯清空，只留下了滿滿的幸福感

雪花牛丼

片片鮮嫩的雪花牛，豪爽地厚鋪在炊煮得香Q鬆軟的白米飯上

入口醇厚的肉香交織著濃郁的醬香，口口都是香氣爆棚的完美饗宴

一口多汁的牛肉、一口滿滿洋葱鮮菇

巧妙的口感讓人一口接一口

【台中西區鰻魚飯推薦】【一鰻 （鰻魚飯）】