寶貝長大記&自己的隨意心情記

我家是外省第二代..麵食總是讓我唸唸不忘

尤其是有著滿滿眷村味的手工水餃

肯定是我家冰箱必備居家美食

【宅配水餃/冷凍水餃推薦】來食(吃)餃子囉！

【阿琴の水餃】韭菜花鮮肉+韭黃蝦仁水餃

皮薄餡多蝦鮮美,記憶中的好味道,口感超滿足

可用水煮、蒸、煎、炸

料理方式多變又簡單,懶人必備的十分鐘上菜好幫手

【宅配水餃/冷凍水餃推薦】

【阿琴の水餃】

阿琴水餃是傳統眷村口味

且有多達17種口味可以挑選

二十多年來，始終如一

堅持用本地豬肉、蔬菜及手剝蝦

用心包制每一粒餃子

口味多樣..

冰箱冷凍層隨時備上幾包..

餓時隨時小煮一下就能滿足飢餓的胃

純手工壓出來的水餃..

如同金元寶一般的飽滿

手工捏製的水餃與機器製造的口感..

大小就是不一樣..

★我家烹煮方法 :
取鍋放入足量的水煮滾後..放入適當鹽與油

以筷子先將水攪拌成漩渦狀
   下水餃後..水餃便會繞圈滾動..不會馬上沉至鍋底

   停止轉動後..只要稍微再攪拌一下即可..

水滾後..再加水續滾兩次

水餃會浮在上方..肚子微鼓脹即可起鍋

水餃起鍋後若沒有馬上吃

可以撒上少許麻油防沾黏

熱熱好吃，放涼了也依然Q彈不糊

超方便輕鬆就搞定一餐

顆顆飽滿..

晶瑩剔透的手工水餃上桌囉!

滿滿的餡料從麵皮中透出光澤..

從外皮就能看得出來是韭菜花鮮肉還是+韭黃蝦仁水餃

一切開滿滿的湯汁與內餡

是不是讓人口水直吞

韭菜花鮮肉口味

跟韭菜不同，口味較為清爽

一入口一定會被卡滋卡滋的清脆感驚艷

   整口吃下去超級飽嘴又滿足

在口中咀嚼..吃得到韭菜花的脆感與新鮮香味

與調味剛剛好的肉餡完美搭配

韭黃蝦仁水餃

有整隻鮮蝦仁一直就是寶貝們的最愛

蝦仁的Q甜..配上豬肉的鹹香和韭黃的清甜脆

寶貝又能吃到肉..又能吃菜 還能吃到海鮮

 顆顆包裹著海鮮的甘醇鮮美

吃起來清爽湯汁不油膩

完全不用沾調味醬就很好吃

一顆顆白香飽滿的手工水餃，蘊藏豐富餡料

簡單水煮或蒸煮即可品嚐

經典不敗的口味，怎麼吃都好滿足！

甜美內餡與水餃外皮香氣交織融合

入口隨著爆湧而出的汁液

紮實的內餡每一口都能感受

【阿琴の水餃】對於真材實料的堅持

從最簡單的煮水餃到電鍋蒸

當然還可以做成煎餃

等超多簡單又容易上手的烹調術

即使住宿在外也不用再一直吃便當

換點吃法一樣能讓宅在家餐點不無聊

平底鍋起鍋，開小火燒乾水分，油入鍋

取刷子鍋底及邊緣約3cm都要塗抹

擺好水餃加入麵粉水或水，蓋上鍋蓋約8分鐘

煎至水份收干, 底面微微恰恰

幾分鐘就可以輕鬆上菜..

當點心、宵夜、主食都適合

用料實在

顆顆吃得出飽滿爆餡的口感

不管是小資族或家庭戶冰箱必備美食

【店家資訊】
阿琴の水餃
電話:(02)2791-2622
地址:台北市內湖區成功路四段324巷1弄1號
官方LINE: @akingdumpling
官方網站: https://www.akingdumpling.com.tw/
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