忙碌上班日或假日悠閒起床後
來上一杯「咖啡」是一天最期待的美妙時光
美好生活，怎能少了一杯咖啡
極致新鮮烘焙的精品咖啡【Buon Caffe 步昂咖啡】
價格親切、新手友善
喝過就知道哪裡不一樣
美好的一天
就從一杯香醇的Buon Caffe 步昂咖啡開始
相信很多人跟我一樣
每天都一定要來上一杯以的咖啡
之前在國外工作,時間上來不及
會去美式大賣場買大包的咖啡豆
雖然大包便宜，但碎豆多,新鮮烘焙品質不一
現在回台定居對生活品味越發要求
發現在家要煮出
像咖啡店一樣香醇的咖啡是有“撇步"的
首先就是要挑選品質好又新鮮的咖啡豆
【Buon Caffe 步昂咖啡】
全台最新鮮：
首創「保證烘焙 24 小時內出貨」
食物放久了，「美味」也會變「走味」！
咖啡當然也不例外！
因此，步昂為了確保客戶拿到的都是最新鮮的豆子
保證烘焙後 24 小時內、最快烘焙後 7 小時內
完成包裝與出貨！
價格最親切：
過往，精品咖啡仰賴多是高技術經驗的手工烘焙
而步昂希望透過自動化智能烘焙的技術
除了讓精品咖啡有更穩定的風味與品質外
將更多的利潤，回饋給客戶
新手友善讓我們在家也能沖出莊園級的精品咖啡
不論是新鮮烘焙的咖啡豆
還是貼心幫我們研磨成濾掛式咖啡的通通有
時間允許的情況下
最愛早上起床或下午工作很累時
家裡飄出陣陣手沖咖啡的香味
半磅的夾鏈袋包裝
無論是外出旅遊或置於辦公室家裡都十分方便
袋上的單向氣閥
則有著防止空氣中水氣跑進內部的功能
可以有效保持咖啡豆的乾燥與香氣
在家外出都能輕鬆保存
顆顆飽滿完整的咖啡豆..
一倒出來撲鼻而來柔和咖啡香
光聞就覺得很幸福
【Buon Caffe 步昂咖啡】肯亞 AA FAQ 水洗
國家肯亞
海拔1400-2000m
處理法水洗
等級AA FAQ
品種SL28、SL34
飲用方式:手沖，法式濾壓壺
愛樂壓，虹吸，聰明濾杯
品嚐咖啡是一件非常微妙會隨著個人顯現不同口感風味的事情
分享我自己最愛在家手沖咖啡的方式
用熱水打濕濾紙，同時溫熱濾杯和公分壺
打濕濾紙是一個關鍵環節
粗製的綿紙有紙的味道
打濕可以避免咖啡沖泡過程中影響咖啡的味道。
同時溫熱的杯和壺
也可以避免咖啡在濾下時變冷，影響口味
這是我沖二杯的量~給大家參考
大家可以依照個人喜好與家中使用器具調整
咖啡豆量：20g
水量：300 CC
溫度：90 度
沖煮時間120 秒
悶蒸28 秒
- 新鮮的咖啡豆研磨出來就是味道特別香
- 空氣中都散發著這
- 【Buon Caffe 步昂咖啡】的香氣
從中心開始注入熱水，再慢慢向外畫圓
直到將咖啡粉完全浸濕（水量大約為咖啡粉的一倍）
咖啡粉會逐漸膨脹、冒出氣泡，等待約20～40秒
再畫至50元硬幣大小後再回到中心
就像是以水柱輕柔地攪拌咖啡粉一般
可以將咖啡裡的酸感、苦甜滋味更完整地萃取出來
入口品嘗到中淺焙、明亮酸
經典肯亞特色風味，梅子果汁感佳
入口滑潤而順暢口感較清新
中味混合焦糖香氣
尾韻葡萄柚酸甜感分泌在舌根
餘韻綿長回甘，層次感相當豐富
國家 瓜地馬拉 地區 安提瓜 貝拉卡摩娜莊園
海拔 1,500 ~ 1,800 公尺
處理法水洗
等級 SHB
品種 波旁 Bourbon
飲用方式:手沖，法式濾壓壺
愛樂壓，虹吸，聰明濾杯
咖啡豆量：20g
水量：300 CC
溫度：91 度
沖煮時間150 秒
悶蒸30 秒
中焙、柔和酸
入口一些柑橘香氣的柔順，帶著太妃糖甜感
柔和橙果香氣，搭配烤堅果溫順口感
冷卻時會有生巧克力且明亮細緻的酸質
最喜歡咖啡帶來的香醇風味
豐富層次喚醒感官
餘韻綿長又回甘
品嚐咖啡是一件非常微妙
會隨著個人顯現不同口感風味的事情
尤其是經歷過大風大浪的大人們
品嚐咖啡其中的酸甜苦尾韻回甘風味
也是品嚐生活的一部份
大寶貝每次必買的一款
國家 衣索比亞 地區 耶加雪菲
海拔 1750m-2300m
處理法水洗
等級 G1
品種 原生種 Heirloom
飲用方式:手沖，法式濾壓壺
愛樂壓，虹吸，聰明濾杯
咖啡豆量：20g
水量：300 CC
溫度：91 度
沖煮時間110 秒
悶蒸30 秒
不論是清早醒腦還是午後點心時間
絕對是櫥櫃打開必備的單品
淺焙、明亮酸
入口迷人氣息，並伴隨著淡淡的柑橘香
時間允許就在家現磨、現煮
忙碌時就挑選
【Buon Caffe 步昂咖啡】新鮮精品濾掛咖啡
方便攜帶到辦公室或外出旅遊運動時使用
【Buon Caffe 步昂咖啡】新鮮精品濾掛咖啡
喝起來非常順口
淡淡的咖啡香氣與甘味
具有獨特的 花香調
入口滑潤而順暢口感較清新
餘韻綿密後段帶些微蜂蜜 葡萄柚 甜感
餘韻持久
令人感到舒服的甜感分泌在舌根
回甘香甜
【Buon Caffe 步昂咖啡】
日曬 衣索比亞 谷吉 獅子88
喝起來非常順口
入口帶著莓果.桃子等果香氣
果酸味也很明亮,甘甜厚實
細細品嚐尾韻還有點蜂蜜甜香
甜中帶甘絕妙滋味
咖啡自然甘甜的清香幻化如優雅的美女
從熱到冷的風味
像生命週期一樣
柔和的微酸
後續的回甘咖啡香令人難忘
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