跟寶貝回中科大辦入學手續時就看到
【狸匠】牛庵/喬山郎 招牌
熱愛日式料理的寶貝早早就預約要找時間帶我來嚐鮮
揉合了日式素材及印度香料
並以台泰Tai好米（台梗九號、香米）作為白飯担當
希望能透過牛庵讓大家認識咖喱新風貌
牛庵同時也是狸匠呈現的咖喱本味第一間店
【牛庵 - 咖哩 牛骨拉麵 專賣店】
位於三民路上,靠近台中公園
中油加油站斜對面
騎摩托車門口就可以停
開車就可以停台中公園停車場
寶貝最愛這種日式點餐機的方式
餐點品項很簡單
有香料咖哩。牛骨拉麵。單點。飲品
湯頭濃淡和麵的軟硬度與辣可以選擇
付完錢的餐單
進入牛庵只有一排的座位..
內用：實聯制、梅花座、隔板
真的很有日本小小拉麵店的感覺..
另一邊是半開放的工作區..
桌上也像日本拉麵店一樣
提供冰水自用
餐點店員會放在檯上
讓我們自己拿下
用完餐我們也自己把餐具放上檯面
香料咖哩飯ft.紅酒單骨牛小排NT$230
附味噌湯
可續一次咖哩醬與續白飯一次
附餐的味噌湯
細膩..不會過鹹還能吃到嫩豆腐
香料咖哩飯ft.紅酒單骨牛小排
既有印度香料香咖哩味，也有日式咖哩慣有的蔬果甜味
再淋上店家附上的辣油
有香氣又有點辣度的咖哩醬整個讓人一吃就愛上
台泰Tai好米（台梗九號、香米）
口感Q彈香甜
是我比較喜歡粒粒分明的那種
附上 漬蕃茄 與幾片柑橘類
讓我們轉味與清理口腔解膩用
也增添層次
紅酒單骨牛小排
嫩美多汁的牛小排，佐以甘醇香濃的紅酒調味入味
醬香、肉香都十足，搭配香Q的咖哩米飯一同享用
一拍即合的滋味堪稱絕配
讓人忍不住一口接一口，越吃越開胃！
最後再將軟嫩可口半熟蛋一起拌均
一口接著一口吃超滿足
寶貝加點可爾必思NT$30
咖哩牛骨濃湯拉麵NT$230
可續一碗白飯
寶貝真的很愛日本
麵挑硬
湯頭挑濃款
這和牛的油花真的超誘人
醇濃牛骨咖哩，底蘊溫潤、香濃
和牛醇厚的脂香，伴隨人口即化鮮美的肉汁
交織出銷魂誘人的美味
加入一點點辣油，迷人開胃
香濃馥郁的濃湯佐上Q彈帶勁道的麵條
層次鮮明好吃
可以續一碗飯,對於成長期愛吃米飯的寶貝
特別留著醇香湯底拌飯
寶貝喊著之後上課可以三不五時就走過來吃
重點晚上真的立馬為了這湯頭再訪了呢！
【牛庵 - 咖哩 牛骨拉麵 專賣店】
地址：台中市北區三民路三段75號
營業時間：11:30–14:30, 17:00–21:00
(不定休，請見粉絲團公告)
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