居家不出門💖 有了
【法國-阿基姆AGiM 智能氣炸鍋】
--健康去油炸烤雞鴨魚肉
烘焙中西式點心
讓料理變簡單 輕鬆在家做大廚
我跟大寶貝基本上就都是乖乖在家
多備點糧食,也可以練練烘焙手藝
【法國-阿基姆AGiM 智能氣炸鍋】(4.5L)
不僅可以作出多種料理，並且使用方式非常簡單
讓不太會煮菜的人也輕鬆在家做料理
法國-阿基姆AGiM 智能氣炸鍋(4.5L)
背面有一個散熱調節孔
要放置在平穩可靠的檯面上工作
在使用氣炸鍋時要注意背面兩側和上方
須有10公分以上的距離
（請詳閱說明書上安全注意事項）
電源線則是三個插頭
顏色是不是超美的
側邊四角都是圓弧設計
放在廚房即使不用的時候
也是一件美美超有質感的裝飾品
炸鍋位於正面
輕按往外拉就可以將主機炸鍋分離
雙鍋分離設計..炸鍋可直接取出超方便
手柄上方有一個保護蓋
往箭頭打開
再按下保護蓋即可將炸籃取出
保護蓋是避免在烹調時誤按而摔落
主體..炸籃與炸鍋與一份說明書
先清潔擦乾準備來大顯身手囉
NTC智能溫控，比機械控溫更精準
主要的觸控旋鈕介面
可以分別設定溫度、時間
80~200℃寬域火力，可調預約定時
甚至還建七種預設模式可以選擇
1.工作狀態手指示(風扇亮起閃爍轉動:正在加熱
/風扇停轉熄減:停止加熱）
2.溫度指示3.時間指示
4時間調節按鈕5關機按鈕
6溫度調節按鈕7預設功能按鈕
8保護蓋9多功功旋鈕(按壓:啟動/轉動選擇確認）
（轉動:預設功能選擇/溫度調節/時間調節）
接上電源會聽到蜂鳴一聲
接著就可以開始料理啦！
先來個大寶貝唸好久的氣炸舒芙蕾
材料表: 牛奶25g 雞蛋1顆 低筋麵粉10g
細砂糖20g 香草精 適量 (塗抹杯子用)
無鹽奶油適量 細砂糖適量 糖粉適量
上述配方可以做出二杯
作法：
1.杯子內抹無鹽奶油，倒入砂糖
杯子旋轉慢慢倒出砂糖（確認杯子內都有沾上砂糖）
2.鍋內倒入蛋黃、一半砂糖（另一半留著打發蛋白），攪拌均勻
加入低筋麵粉（需過篩），攪拌均勻
加入牛奶、香草精，攪拌均勻
3.蛋白倒進空盆裡，用高速打發蛋白
等到粗性發泡在加入砂糖，打到濕性發泡
4.蛋白霜分2次加入麵糊使用刮刀輕混合
5.麵糊倒入約杯子平口
炸籃是不沾鍋的材質，底部與四周都有孔洞幫助氣流循環
所以食材放入的時候要注意不要全遮蔽到四周的透氣孔
氣炸鍋用180度 炸約10分鐘
起鍋後，撒上糖粉
最美的賣相就是剛出爐時
待降溫後就會縮小
入口即化的綿密溫潤口感
讓人吃過就很難忘
大寶貝連著好幾天想到就要吃一下
炸物一直都是令人又愛又恨的食物
會讓人同時有滿滿的滿足感跟罪惡感
油多了覺得浪費，少了炸起來又不好吃
使用法國-阿基姆AGiM 智能氣炸鍋
炸豆腐我一滴油都沒放
完全簡單又快速
不需要任何手藝都會
材料表: 板豆腐二塊
（此份量要氣炸二籃）
作法：板豆腐切小塊 平均留小空隙於炸籃內
氣炸鍋用180度 炸約10分鐘 中間翻面一次
中間翻面時可直接拿出炸鍋
氣炸鍋會自動停止..待翻好面再把炸鍋放進去
氣炸鍋又會繼續氣炸前設定好的時間
是不是超智能的
氣炸的金黃酥脆
我最不會的油炸料理
在家居然超簡單就完成上菜了
淋上調味料即可享用
學會法國-阿基姆AGiM 智能氣炸鍋了炸豆腐的訣竅
自己在家也能炸出可口的豆腐
嘴饞時不必出門覓食囉！
氣炸豆腐成功
想著我個人偏愛的中式點心行不行氣炸呢?
當然也是可以喲！今天的點心來份韭菜餡餅
材料表: 餅皮：中筋麵粉250g
餅皮: 麵粉中加鹽巴.油，依續倒入熱水.冷水後用筷子攪拌
用手揉成團，加蓋醒麵30分鐘
餡料: 把韭菜洗淨切碎，雞蛋炒成碎蛋狀
用滾水燙冬粉約1~2分鐘、變透明即可
不要吸飽太多水，切成小段
把餡料材料倒在一起，加入香麻油攪拌均勻
再用鹽、白胡椒調味
作法: 把醒好的麵糰分成8等分再休息15分鐘
15分鐘後擀成圓形，放上滿滿的韭菜餡
餅皮像包包子周圍捏緊。
炸籃內先一刷一層油
把做好的韭菜餡餅放進表面也刷一層油
溫度180度 15分鐘
翻面再160度 5分鐘
用燙麵做的外皮酥脆有咬勁
新鮮的韭菜蛋餡鮮甜多汁、鹹香夠味
忙碌的下午來一份燙手的韭菜餡餅
冷凍起來.早餐宵夜甚至正餐都很有飽足感
魚料理更是簡單
不放油就是烤..放油就變成煎
先抹點鹽在魚身上
放不放油看當天心情
溫度180度 15分鐘
氣炸出來的烤魚
整尾超美的
吃起來又嫩又鮮
當我再回飯桌時已被寶貝吃到光光啦
再來個高級料理
氣炸鴨胸肉
傳統做法鴨胸要「先高溫煎」將表皮煎出金黃焦香
「再烤」維持內裡多汁軟嫩的肉質
使用氣炸鍋不須如此費工
高速強勁的高溫氣旋可使表皮酥脆
受熱均勻緩緩滲入鴨胸的各部位
在家簡單就可以吃到餐廳級料理
作法：1.鴨胸肉洗淨，以餐巾紙壓乾水份
2.鴨皮輕劃刀，並抹上米酒去腥味
3.鴨皮朝上，放入氣炸鍋的炸籃內
溫度180℃，時間20分鐘
靜置5到10分鐘再切肉，因為靜置能鎖住肉汁
如果馬上切的話，肉汁容易流失
肉質軟嫩不柴，迷人的鴨皮令人垂涎
吃到烤的脆脆的鴨皮時
自己都佩服自己的廚藝了
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再來個小朋友的最愛
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防疫在家.炸雞炸雞塊肯定配劇配飲料最佳良伴
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材料表：雞翅、雞小腿各一盒
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醬油 米酒 糖 各二匙
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胡椒粉 蒜末 薑末 麵粉少許
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攪拌均勻後
先放入冰箱冷藏一晚
有帶皮的雞鴨我就不另外加油
都是將醃好料的雞鴨肉就放進氣炸鍋裡
溫度180℃，時間10分鐘
您看看用法國-阿基姆AGiM 智能氣炸鍋
不放油還能氣炸出來那麼多的油
如果是用其他料理方式
還要放油才會美味
這些油都通通被我們吃到肚子裡去了呢
不沾塗層瀝油炸籃，易拆卸好清潔
使用完好清潔可是我這懶人媽媽第一要求
法國-阿基姆AGiM 智能氣炸鍋
可以享受美味又降低油的料理方式
立體循環導風槽，去油脫脂更徹底
滴油盤的設計濾掉多餘的油
好吃又不會有罪惡感
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炸雞塊方式跟炸雞翅備料作法差不多
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材料表：雞胸一塊切塊
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醬油 米酒 糖 各二匙
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胡椒粉 蒜末 薑末 麵粉少許
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我都是一次醃多一點放進冰箱冷藏
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想吃隨時可以輕鬆氣炸
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作法：溫度180℃，時間10分鐘
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雞胸肉本身沒油就要噴點油
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出來才有炸雞的FU
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時間到再加上切好的黃甜椒
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溫度200C。時間3分鐘
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讓雞胸內去油跟甜椒有烤過的香甜感
若是麵粉換成地瓜粉
就是鹽酥雞~~
外酥內軟 鮮嫩細緻的炸雞
再加上甜味十足的烤甜椒
吃好又吃飽的幸福感盡在炸雞裡
再來是親子時間
防疫在家..小朋友通通居家學習
要消粍小朋友體力
就是玩麵粉做烘焙
以下麵包的配方都是使用老麵冷藏發酵法
這個配方是寶貝們最愛的口感配方
一次可以做八個小麵包或甜甜圈
小家庭最是適合
材料表：中筋麵粉150g 糖15g 鹽 1g (老麵35g）
速發酵母粉 1.5g 無鹽奶油 15g
雞蛋 1顆 牛奶 115ml
糖粉 適量（甜甜圈完成使沾)
作法1.先將材料先攪拌均勻後放進冰箱冷藏發酵12小時
2.隔天將冷藏麵團拿出室溫約一小時~讓麵團醒起來
3.將麵團分成8等份後休息15分鐘
3。壓平擀成約1~2公分厚度，開始整想要的麵包造型
4.甜甜圈作法用杯子在麵團上壓出外圈
再用瓶蓋壓出內環，做成甜甜圈的造型
放進炸籃裡發酵至二倍大
5.麵團上先噴上少許油，氣炸鍋設定180度7分鐘即可開始氣炸
6.反面180度3分鐘
搭配氣炸鍋輕鬆10分鐘就能搞定
做出來的甜甜圈不但不油膩
甜度自由選擇
趁熱沾上糖粉
自己做想沾多少就沾多少
外頭香酥，一口咬下的軟Q香點口感
寶貝覺得宅在家來接烘焙宅配好了
親子一起動手做
就是有無限創意可以發揮
寶貝來個蝴蝶結造型
裡面還偷放了巧克力塊
寶貝大姐姐則是想要中規中距的做個圓型餐包
早餐夾果醬或起司蛋做成漢堡堡
家裡最近一到下午就都是滿滿現烤麵包的香氣
隔壁鄰居都無比羨慕
法國-阿基姆AGiM 智能氣炸鍋(4.5L) AP-450
不需使用油也能做出油炸般的口感
外酥脆、內多汁，且烹飪無油煙，下廚不狼狽！
不沾塗層瀝油炸籃，易拆卸好清潔
清洗省心又省力
居家不出門💖 有了
法國-阿基姆AGiM智能氣炸鍋 AP-450
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