寶貝長大記&自己的隨意心情記

你也是超愛吃滷味的滷味控嗎？

尤其是帶麻辣的滷味

無論是作為下酒菜或是宵夜超適合

週末追劇、下酒必備美食來啦！

【［方恩小食］五十三香麻辣滷味】

在家輕鬆就能吃到

入味又香又麻又辣超涮嘴的好料

滷味具有二千多年的歷史，但要滷出一鍋色、香、味俱全的滷味

背後對醬料、滷汁、火侯及滷製步驟的掌握都極其講究 
〈方恩小食〉的滷味講究醬香、酒香、原料香、辛料香、中藥香等五香

這「五香」與「 十三香秘方滷汁」即是「五十三香秘方滷味」名稱由來

 而為了讓不同的食材都能滷出這五香 
〈方恩小食〉在醬料、滷汁、火侯及滷製步驟上有二大獨家製作秘方

 五十三香滷味第一美味秘方：「醇厚醬油」 要滷出色、香、味俱全的滷味 
第一關鍵的靈魂之一就是：「醬油」

〈方恩小食〉從市面上三十幾種醬油中，耗時費力、 精心挑選出最適合滷製的醬油

並將醬油與十三香香料以最佳的黃金比例用溫火細熬慢燉六個小時

使醬油中的天然胺基酸與祖傳秘方的十三香香料在完美融合成十三香滷汁

讓滷味能在十三香滷汁中產生「梅納反應」以誘發更多的香味分子

以讓滷味的口感與風味更加醇厚迷人

這是〈方恩小食〉有別於一般市售滷味，更具有醇厚醬香的關鍵

冷凍送達

在家簡單冷藏解凍或輕鬆加熱

就能享受神還原的好吃滷味

【方恩小食】五十三香秘方麻辣米血

🔺🔺麻辣米血一定要微波或電鍋蒸到中間軟透 

●食用方式：米血一定要加熱

連包裝袋隔水加熱、倒入容器中微波或電鍋加熱皆可

米血炸製焦脆後

再加入特製的滷汁、醬汁

與紅油提香並滷泡入味

經過蒸熱後米血香氣非常十足

口感香綿軟Q嫩非常合我的胃口

入口青花椒麻辣辛香、香而不膩

獨家特調麻辣醬湧入口中

真的又香又麻又辣

口感豐厚、食後齒頰生香

我普通是吃大辣的人

感覺這辣有到中辣喲

［方恩小食］五十三香㊙️方《麻辣鳳爪》

►食用方式：

1.冷藏解凍約12小時以上，即可食用

2.室溫回溫約2~3小時

即可食用(視置放空間與當下季節溫度有所變動）

3.電鍋蒸熱吃，膠質更豐富

夏天冰冰涼涼地吃最開胃

入口清涼香Q

 口中享受那鳳爪的Q彈

仔細去啃.. 滷到雞骨的醬凍

豐腴膠質帶著大紅袍花椒香

青花椒麻,在嘴中四溢化為一股麻辣帶香

讓人越嗑越停不下口

最愛鳳爪的豐富的豐腴膠質香味

吃完嘴巴有濃濃的麻香辣滷香氣

介於小辣到中辣間

寶貝也忍不住一邊追劇一邊１隻接著１隻

【方恩小食】五十三香秘方〈麻辣豆干〉

滷汁溫火細熬慢燉滷製三小時

甘醇溫潤的滷香

豆干紮實Q軟口感

豆香豐盈獨特風味加入青花椒麻辣辛香

香而不膩，並加入獨家特調麻辣醬

在與豆干ㄧ起翻炒至入味

麻辣辛中帶甜

［方恩小食］五十三秘方麻辣鴨翅

退冰後拆封即可食用

也可按個人喜好加熱食用

特選成長80天土番鴨翅

肉質吃起來是很有彈牙軟嫩的

富含肉汁膠質

獨家麻辣醬，麻辣辛香

滷的非常入味且均勻

層次豐富..吃起來舌麻喉香超過癮

細嚼慢嚥慢慢地嚐..越嚼越有麻香味

也是中辣以上的辣度

原本一般只吃小辣的寶貝

愛上這麻辣味

直接把自己吃辣的辣度升級

很適合當作追劇時的零嘴、快速下酒菜

〈方恩小食〉麻辣五十三香秘方滷味 
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