寶貝長大記&自己的隨意心情記

高貴、細緻、鮮美和食料理

【松築創作和食料理】

是我住在嘉義這二年最喜歡的日式餐廳

配合回台灣休假時間..

當然選擇細膩服務與雅緻環境再訪

【松築創作和食料理】

位於嘉義市中興路上..日式顯眼招牌讓我們一眼就看到

附有專屬停車場..開車很是方便

濃濃靜謐日式風情展現在各個角落.. 

進門有二間日式包廂..

親朋好友一同在這聚餐更有FU..

 外場空間非常寬敞..每桌的間隔也算大

  桌與桌之間還有線簾區隔..讓客人得以略保有隱私

 用餐時聊天什麼的也不會與鄰桌互相影響

若是需要更大的隱密包廂這邊也有

大家族聚餐、公司尾牙也很適合

桌上擺著醬油..牙籤罐..也已備好茶水

燒陶的餐具質感更添日式風雅

 連廁所都是唯顧客為尊的用心設計喲!!

 洗手台上則附洗手乳與護手乳液

 潄口水與牙線..女用廁所還附上女生貼身用品 

有五星級飯店的備品享受

有從 380開始到上仟元的松築套餐

另有依季節及食材的變換各式和食料理可單點

我們是第三次來囉!!

服務人員還是相當細心介紹每次新餐點推薦給我們 

配合休假回來的時間..

今天是來慶祝屬於寶貝生日

特別送上香檳氣泡飲..無酒精成份

開車或小朋友都可以開心飲用慶祝

松築 旬 上乘美饌套餐 NT$1080

 (附 一重物 先付  醋物  燒物 鋤燒  食事  吸物   甘物) 

一重物 

日本赤海膽佐玉子冷奴

這杯飾美得像高級法式料理吧!!

 寶貝可識貨了..這海膽與魚子醬

小口小口品嚐..

新鮮入口即化的海味實在讓人回味無窮 

 先付

 漬鮭魚卵佐野蔬蘿蔓 

 視個人口感淋上附上的日式和風醬汁..

漬鮭魚卵與清脆鮮甜的野蔬..

多重口感讓口感甘甜又爽口 

醋物  

 手作蘋果蘿勒子醋

微微酸甜蘋果醋..裡面還有蘿勒子增添口感..

除了轉換味覺感受..炎炎夏日喝起來更覺得消暑 

燒物

鯃魚一夜干燒

恰到好處的鹹味..

魚肉鮮嫩口感而不乾澀..

.淋上附上檸檬汁沾點胡椒鹽..

軟嫩多汁的新鮮肉質一吃就知 

 鋤燒

翼板牛 柳川壽喜燒

鮮嫩的、Q彈的、滑嫩的口感..

自己動手選擇..剛涮五分熟牛肉..

美味肉片吸滿了蔬菜的鮮味及壽喜醬汁的甘醇

入口嫩滑順口..香甜多汁..

食事

特選鮭魚.間八.比目魚.穴子鰻.松葉蟹膏  握壽司

貼心附上日式握壽司食用小卡

特選鮭魚:入口軟嫩..味蕾充斥著鮭魚的鮮美香氣..

甜鮮滋味滿溢於唇齒間

 間八: 甘甜香氣入口咀嚼..鮮甜滋味令人愛不釋口 

比目魚.穴子鰻:

入口即化的口感中帶有微微的香烤焦糖甜香

  咀嚼後油脂整個逼出來的香氣在口中漫開..完全的好吃

 松葉蟹膏  蟹膏特有的香氣讓人一吃難忘

 細細品嚐各式握壽司滑潤的新鮮口感

 我跟寶貝都沒用太多的芥茉醬油..原味就超讓人喜愛

吸物 

准山燉雞藥膳清湯

雞肉肉質細膩香嫩..吸取准山藥膳完整精華..

 甘甜的湯頭..淡淡的藥膳味十分美味

   甘物

紫米赤豆奶酪

口感咕溜滑嫩..甜而不膩再配上甘甜紫米紅豆..

寶貝超愛這手工甜點 

單點米國厚岸生蠔NT$120

超新鮮的生蠔..一大口咕嚕滑進嘴裡..

擠上點桔子汁讓口感更覺清爽無腥味

 煙燻烤德國豬腳NT$240

淡淡煙燻味..脆脆的外衣口感特好..

 酥脆彈牙的外皮..軟嫩帶Q的肉質

 富含油脂鹹香味美的口感 

在搭配切細絲的洋葱與黃芥茉沾醬一起享用.

讓口感不膩..口感更增添不同風味..

 單點  鮭魚親子炒飯(2人)NT$150

粒粒分明..香氣誘人的炒飯

  煎香的鮭魚及滿滿蝦卵..

吃起來不油不膩..多層次的美味讓人無法抵擋

 單點  北寄貝海老清上湯NT$100

  結合店內高質感日式裝潢舒適格局

高貴不貴CP值極高

細緻、鮮美和食料理..值得一訪再訪

【松築創作和食料理】  

ADD:嘉義市中興路221號

TEL:05 291 0181