寶貝長大記&自己的隨意心情記

張家大寶與二寶居然是這個星期過生日哩~哈~~

所以尊重張家二位小壽星的意見~~做他們最喜歡的菜色來慶祝

--一多一魯肉千金之魯肉飯.炸豬排.酥炸雞捲

◎  一多一  魯肉千金  ◎

一多一創辦人陳爸爸是個熱心助人、孝順、熱愛結交朋友的人！隨著年紀的增長，陳爸爸的身體狀況大不如前。可是他心中一直有一個願望，他希望把他的好手藝好味道傳遞出去，讓大家感受到這親切的美食，有很多話其實不用說，吃下去就能感受到陳爸爸對食物的用心！

陳爸爸要用這美味感動大家跟大家交朋友！

品名：一多一特製排骨

容量：250g±10 (一份2入)

售價：一份70元

內容物：嚴選上等排骨、精緻醬油、地瓜粉、調味料、冰糖

保存方式：請將本產品保存於冷凍攝氏-10℃以下(勿放置於冷藏)

注意事項：請勿存放於高溫、潮濕或日光可直接照射的地方

保存期限：冷凍30天

有效日期：標於包裝袋上

訂購專線：0980643047

◎料理方法

1.  先行解凍，可將真空袋直接放入冷水中大概3至5分鐘，不然在油炸時，色澤、賣相、口感都會變差喔!

2.  可用油炸或煎、烤等方式都可以，待本產品呈現金黃色澤時即可。可用刀子將肉與骨頭處劃開查看生熟程度。(建議使用油炸的方式料理，因本產品鮮嫩多汁，使用油炸的方式最能把水份鎖在裡面，賣相和口感都會比較好)

^+^我是用小油鍋油炸的方式喲~哈~我居然在家可以炸出

外面店家才吃得到的炸排骨哩~

剛炸好的排骨外酥內嫩~咬下去果真卡滋卡滋~

一口咬下時肉汁充滿整個口中~一點也不乾澀~

口感脆又吃得出新鮮的味道~哈~寶貝們都搶哩~

原味就超美味了哩~寶貝說她再來的便當一定要有炸排骨喲~

品名：魯肉調理包

容量：200g±10(約2~3個人食用)~~~

售價：一包60元

另外還有推出300g±10(約3~4個人食用)一包90元

內容物：手工肉塊、精緻醬油、調味料、紅蔥頭

保存期限：冷凍15天

有效日期：標於包裝袋上

產品特性：加熱魯肉的溫度要足夠，魯肉的香氣才會被帶出來

保存方式：請將商品保存於冷凍攝氏0℃以下(勿放置於冷藏)

注意事項：請勿存放於高溫、潮濕或日光可直接照射的地方

※為了確保您實用的安全性，建議加熱超過70℃以上食用

◎商品特色

   嚴選手工切的肉塊，有別於市面上賣的肉燥，

吃起來特別香、口感特別好。

在家裡也可以吃魯肉飯喔！只要去買一碗白飯，

將魯肉調理包加熱後，視想要的鹹度加入白飯裡，

即成為美味可口的一餐，好吃方便又快速。

   不用擔心產品不新鮮，所有的產品當天現做完後，

馬上進入急速冷凍，隔天一大早用低溫車子做配送。

  所有產品絕不添加防腐劑！

◎料理方法

1.  隔水加熱

2.  撕開袋子直接倒於鍋中加熱

我這個懶人馬麻~當然是小火直接在鍋中加熱~滾後就完

成一道油亮香噴噴~張家大寶在餐庁都要點的魯肉飯哩~

~裡頭的滷肉是小小塊帶皮的肥肉居多~~味道香到寶貝們一直來問可以吃了嗎?~哈~~鹹淡適中~肥肉的部份吃到口中入口即化~一點都不會感覺到油膩~有點像豬腳燉很久的那種滷汁感覺~寶貝們一直加滷肉汁~完全搞得最挑食的張家大寶哩~

甘甜好滋味~~吃了不會膩口~~

品名：生鮮香酥蝦捲

容量：300g±10(10入)

售價：一盒140元

內容物：精選豬肉、新鮮蝦仁、馬蹄(又名荸薺) 、調味料、手工豆皮、特製魚漿

保存方式：請將蝦捲保存於冷凍攝氏0℃以下(勿放置於冷藏)

注意事項：請勿存放於高溫、潮濕或日光可直接照射的地方

保存期限：冷凍15天

有效日期：標於包裝袋上

產品特性：請將蝦捲保存於攝氏0℃以下。視想要烹煮的量決定拿多少出來解凍。絕不可以反覆解凍再冰凍，這樣食物很容易腐敗。

因為蝦捲為手工包製而成，所以每一條的大小上會有些許的差異！但每一份的總重量都是經過測量的

◎商品特色

傳承台北基隆的好味道，保留了特色的古早味。

純手工製作，口感特別好，有別於機器製作的。

放在冷凍裡保存，當有客人來或是家庭聚餐吃飯時，只要拿出來解凍後炸一下，擺盤加點小黃瓜，即為一盤美味可口的料理，簡單又方便。

◎料理方法

1.    先行解凍，大概20至30分鐘。一定要先解凍，不然在油炸時，色澤、賣相、口感都會變差喔!

2.    於鍋中倒入適量的油，油的高度高過蝦捲越能讓蝦捲在油炸時受熱均勻。

3.    油溫控制在大約160度～170度左右。

4.    油炸時間大約是1分鐘～1分30秒，炸至表皮呈現金黃色即可起鍋。(這是在有解凍的情形下，如果沒有解凍油炸的時間需加強)

熱肉燥時~我就來炸蝦捲~炸排骨~一點都不浪費時間哩~

剛炸好的蝦捲~~超香~~很燙~記得等一下或小口一點吃喲~

剪開還可以看到整隻小蝦哩~~

~整個看起來超金黃酥脆哩~咬一口~  

口感酥脆~內餡鮮嫩多汁~味道鮮甜~有脆脆的口感~

跟外面店家現炸的一樣哩~哈~

從回到家到上菜~居然只花了我半個小時~

真得超方便~重點衛生新鮮看得見哩~^^